Tigaie grill din fonta pura ovala cu suport din lemn fonta/lemn 27 x 17,5 cm

Tigaia din fontă pură ovala cu suport din lemn este alegerea ideală pentru cei care doresc să gătească preparate delicioase, cu o distribuție uniformă a căldurii și o reținere excelentă a temperaturii. Fabricată din material durabil și rezistent , această tigaie este potrivită pentru gătit pe toate tipurile de plite – inclusiv inducție, gaz, electrică sau cuptor.

Manerul este detasabil;

O tavă de lemn este o bază excelentă sub o tigaie fierbinte.

Sursă de căldură :

-gaz / electric / inducție 

Iată mai jos pașii pentru Vase Fonta Pura

– Spală și usucă vasul de fontă, curăță bine vasul folosind apă călduță și partea abrazivă a unui burete (nu este  recomandata  folosirea detergentilor) .

– Șterge vasul cu un prosop curat, pune vasul pe foc pentru cateva minute, astfel încât orice picătură de apă rămasă să se evapore.

– Unge vasul cu ulei folosind un burete/ șeverțel înmuiat în ulei pentru a unge toată suprafața, atat în exterior cât şi în interior, inclusiv mânerul. Poți folosi orice tip de ulei vegetal sau parafina.

– Vasul trebuie să absoarbă uleiul și să nu aibă un aspect uleios la final. Asigura-te că este complet uns, apoi şterge cu un prosop de hârtie.

– Pune vasul în cuptorul preîncălzit la 230 de grade Celsius pentru  minim 30 de minute.

– Nu găti nimic altceva în cuptor în timpul procesului de ardere al vasului de fontă, deoarece procesul poate fi afectat de aburul creat de alte alimente, cât și alimentele respective de  aburul/ fumul  emanat  de vasul de fontă în procesul de asezonare.

– Scoate vasul din cuptor şi lăsa-l să se răcească, dupa unge-l din nou cu ulei și bagă-l înapoi în cuptor.

– Repetă  procesul de 3-4 ori, astfel se vor forma mai multe straturi protectoare care împiedică formarea ruginii.

INSTRUCTIUNI CURATARE VASE FONTA PURA DUPA  PROCESUL DE GĂTIRE

– De îndată ce vasul s-a racit suficient pentru a-l atinge, şterge resturile alimentare cu un prosop de hartie şi spală vasul folosind apă călduță și un burete sau o perie (nu este  recomandată folosirea detergenților).

– Clătește bine vasul, dar nu îl lăsa la înmuiat, pentru că există riscul să ruginească;

– Șterge vasul cu un prosop curat.

– Pune vasul pe aragaz la foc mic, ca să elimini orice picătură de apă.

– Aplica un strat subțire de ulei vegetal pe toată suprafața vasului.

– Repetă procesul de tratare periodic.

PROCES DE TRATARE AL FONTEI RUGINITE 

Dacă vasul a ruginit, cel mai probabil a stat mult în apă, cu resturi de mâncare, fără stratul de ulei protector.

Pentru a îndepărta rugina în totalitate urmează indicațiile de mai jos:

– Se prepară o soluţie de oţet alb şi apă intr-un recipient suficient de mare pentru a scufunda întregul vas. Umple recipientul, jumătate cu oţet alb, jumătate cu apă.

– Pune vasul în soluţia de oţet. Asigura-te că este complet scufundat, apoi lasă amestecul să acţioneze câteva ore (nu mai mult de 3 ore ). Oţetul va dizolva rugina.

– Foloseşte o perie abrazivă daca este necesar, pentru a curăţa rugina ramasă .

– Clăteşte vasul cu apă (nu este recomandata folosirea detergenților) şi şterge-l ! Asigura-te că este complet uscat prin încălzire (pe aragaz sau în cuptor pentru câteva minute)

– Unge vasul cu ulei pe toată suprafața, atât în exterior cât şi în interior, inclusiv mânerul.

– Asigura-te că este complet uns, apoi şterge-l cu un prosop de hârtie.

– Pune vasul în cuptorul preîncălzit la 230 de grade Celsius pentru 30 minute.

– Scoate vasul din cuptor şi lăsa-l să se răcească.

– De fiecare dată când găteşti într-un vas din fontă pură, uleiul pe care îl utilizezi se infiltreaza in pereții vasului şi ajută la păstrarea acestuia în condiţii optime pentru mai mult timp .

– Dacă vasul capătă o culoare gri, înseamnă că a fost spălat cu un detergent prea puternic sau cu un burete prea abraziv. Poți readuce vasul la starea inițială repetând procesul de asezonare cu ulei.